Обрезка и другие работы с виноградом
Агро-сопровождение, СЗР, блог > Работы с виноградом
Строение виноградного куста: 1 — пяточные корни; 2 — подземный штамб; 3 — росяные (поверхностные) корни; 4 — голова куста; 5 — рукава; 6 — рожок; 7 — сучок замещения; 8 — стрелка плодоношения; 9 — однолетние побеги (лозы); 10 — порослевый побег; 11 — плодовое звено; 12 — бесплодный побег; 13 — плодоносные побеги; 14 — пасынок
Зачем нужна обрезка винограда?
Объясню "на пальцах".
Виноград - это лиана, которая старается, как и все растения, заполнить максимально возможно всю площадь на 360° сверху от корней. Вот как раз корни могут расти не очень интенсивно, точнее менее интенсивно, чем сама лоза.
Многие жалеют свои виноградные кусты и не обрезают, или обрезают их не так, как делают опытные виноградари, и тогда корни не могут справится с верхней вегетативной массой и куст сам себя ограничивает - сбрасывает урожай, вянут и отсыхают ветки. Если нагрузка на куст будет очень большая, то куст может полностью погибнуть при неблагоприятных факторах.
Чтобы такого не происходило, чтобы виноградный куст рос очень долго (некоторые виноградники растут до 100 и более лет) и конечно же для достаточно хорошего урожая (крупных ягод, больших гроздей) виноградный куст правильно формируют. Пришли к такому формированию не за один год, а за много поколений виноградарей начиная с первого возделывания винограда человеком.
Виноградный куст формируют разными способами и методами. Все методы и способы легко доступны в интернете по поиску.
Лично я использую только некоторые из них.
- Формировка винограда при посадке у забора. Формирую его с основными 4 ветвями по веерному принципу с подвязкой бечевкой к забору.
- Формировка винограда при посадке со столбиками или металлическими Т-образными либо V-образными опорами с использованием натянутой проволоки или троса. Формирую в 2 ряда - с 4-6 ветвями.
- Формировка винограда в теплице с натянутой проволокой. Также, как и в предыдущем случае, формирую в 2-3 ряда - с 4-9 ветвями.
Размножение винограда чубуками
Многие знают, что виноград в основном размножают чубуками.
Так вот, обрезка винограда и его размножение чубуками - очень важный этап при возделывании винограда.
Обрезку винограда у нас в Тверской области я провожу после вызревания лозы обучно после первых морозов, когда виноградные кусты сбрасывают листья.
Для чубуков отбираю только вызревшую лозу (она после первого мороза становится полностью коричневой и сверху немного сухой).
Чубуки заготавливаю так, чтобы на них было 3-4 почки (длинные лозы - 3 почки, короткие лозы могут быть и с 5-6 почками).
Чубуки заворачиваю в нетканый материал, подписываю назание сорта и укладываю на хранение в теплице на ящики, укрывая ещё несколькими слоями нетканого материала.
Как выпадает снег, набрасываю на нетканый материал 10-30 см снега, чтобы чубуки хорошо перезимовали.
Ранее хранил чубуки в холодильнике, но так как у меня их больше количество - отказался от данного варианта.
Если хранить в холодильнике - каждый пучок с чубуками убираем в целлофановый пакет (если чубуки длинные, то в 2 пакета - сверху и снизу), упаковываем все пучки в большой пакет и укладываем в холодильник на хранение, раз в 2 недели проверяя, не пересохли и не загнили ли чубуки.
Укоренние чубуков винограда от Александра Белякова - vinograd-tver.ru
В конце февраля - начале марта достаю чубуки из места хранения, отмачиваю их несколько часов в растворе медного купороса или других медьсодержащих фунгицидов.
Далее, как советуют многие виноградари, делаю подрезку чубуков, оставляя сверху примерно 1 сантиметр, удаляю нижнюю почку, делаю несколько (3-6) насечек ниже нижней почки, далее ставлю в ёмкость с водой или опилками, перед этим обмакивая нижний срез в Корневин.
Воду меняю раз в 2-3 дня, промывая чубуки водой под краном (от плесени). Опрыскиваю 2 раза в день (утром и вечером) чубуки в ёмкостях, чтобы ветки не пересохли - зимой в помещениях с отоплением всегда очень сухо.
Сейчас пользуюсь другим способом - укореняю только на влажных опилках.
Для посадки на проращивание использую обрезанные сверху бумажные литровые пакеты, ПЭТ бутылки из-под молока, кефира - обрезая верхнюю, сужающуюся часть бутылки, либо в ёмкости из нетканого материала.
Ёмкости меньшей высоты подходят для этой цели намного хуже, так как чубуки в основном достаточно высокие и корни могут образовываться как у самой нижней (отломленной) почки, так и выше на 2-й и даже 3-ей почках, если чубуки небольшие.
В ёмкостях можно делать отверстия снизу, но тогда надо будет ставить эти ёмкости в тазы, ящики, устеленные плёнкой и т.п., чтобы вода не протекала на пол или подоконник, где будут стоять ваши ёмкости с чубуками.
Когда на чубуках появляются корни или начинают сильно распускаться почки - начинаю сажать чубуки в подготовленные индивидуальные ёмкости с землёй.
Стараюсь посадить так, чтобы внизу осталась только одна-две почки и 2 почки были сверху.
Проливаю и выставляю саженцы на место, где они будут расти до середины мая.
Если вы ставите саженцы на подоконник, то лучше постелить на подоконник вспенённый полиэтилен или картон, чтобы холод от подоконника не проникал в ёмкости с чубуками.
Кстати подоконник с сильным солнечным освещением - мало подходит - резкие перепады температур виноград не любит. Поэтому выращиваю на полу, или если есть только подоконник - в солнечную погоду можно закрывать газетным листом саженцы от прямого солнечного света.
Почему начинаю высаживать чубуки в ёмкости именно в марте-апреле, как рекомендуют многие виноградари?
- Во-первых, Тверская область достаточно северный регион с рискованным земледелием (зимой бывают морозы до 40 градусов и ещё ниже, в мае часто приходят заморозки, бывает сильно дождливое лето с низкими температурами днём - ниже +18...+20 градусов и прочие напасти);
- Во-вторых, я проращиваю чубуки без досветки, поэтому для нормального проращивания и роста чубуков нужно больше времени;
- В-третьих, чем раньше вы начинаете проращивать чубуки, тем меньше будет отходов - больше чубуков прорастёт и даст корни.
Высадку укоренившихся чубуков провожу с середины мая по середину июня. Пробовал высаживать виноград осенью, но в наших условиях оба раза (2 разных года) были неудачными - дальше экспериментировать не стал, слишком жалко трудов. Не успевает укорениться виноград осенью и сразу вымерзает, даже с укрытием.
Ещё пробовал высаживать так называемый Алтайский виноград - красиво упакованный в картонные коробочки с красивыми картинками.
С виду саженцы винограда реально были очень хорошие, им было более года, большие корни, завернутые в полиэтиленовые пакеты, мягкий грунт с опилками.
Но похоже либо их высушили при перевозке или хранении, либо заморозили.
Из 8 таких саженцев - ни один даже не выпустил ни одной почки - к осени полностью сгнили! Жаль было денег и усилий.
Исходя из своего горького опыта, советую всем, кто хочет выращивать у себя виноград севернее Москвы - высаживать саженцы лучше всего в конце мая - начале июня, чтобы саженцы не побили заморозки.
Удаление лишних побегов на молодом кусте. Начинаем формировку.
видео от Александра Крота май 2017 года
Удаление лишних побегов на молодом кусте. Начинаем формировку. Видео от коллеги - виноградаря Александра Крота
Первая обломка виноградного куста весной(в Твери - середина мая в теплице, конец мая на улице)видео от Александра Крота май 2014 года -наверное одно из лучших видео про обломку весной кустов винограда
Видео о формировки виноградного куста. Первая обломка виноградного куста весной<br />(в Твери - середина мая в теплице, конец мая на улице). Видео от коллеги - виноградаря Александра Крота
Формировка виноградного куста. Обломка, нормировка куста побегами
Видео о формировки виноградного куста. Обломка, нормировка побегами виноградного куста от коллеги - виноградаря Шпака В.А.
Пасынкование и чеканка виноградного куста
Видео о пасынковании и чеканке виноградного куста от коллеги - виноградаря Шпака В.А.
Отзывов пока нет.